Brot, von industrialisierter Nahrung und Unverträglichkeiten

Unser täglich Brot gib uns heute! - Der lange Weg von alten Weizensorten bis zum Fabrikbrot. Mehr und mehr Menschen leiden bei dem Verzehr von industrialisierter Nahrung an Unverträglichkeiten. Unangenehme Beschwerden im Darm können die Folge sein. Im Rahmen des betrieblichen Gesundheitsmanagements erläutert Professor Mang mit diesem Vortrag anhand des Grundnahrungsmittels Brot, welche Entwicklungen dazu beitragen können, dass unser tägliches Essen manchmal zum Problem wird. Wann: 02.März Zeit: von 10:00- 11:30 Uhr Wo: Audimax Gebäude 42 Referent: Prof. Dr. med. Christian Mang